Салата от авокадо с грейпфрут

Продукти за 4 порции:
1 авокадо
сока на 1,5 лимона
2 розови груйпфрута
4 стръка праз
1/4 червена чушка
захар
сол
черен пипер
2 супени лъжици олио

салата НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разрязваме на половинки авокадото, изваждаме костилката, обел¬ваме и нарязваме на кубчета. Веднага поливаме с лимоновия сок. Разрязваме груйпфрутите напречно, изваждаме с лъжичка вътреш-


ността, събирайки отделящия се сок. От "чашките" на груйпфрута изваждаме белите ципи.
Нарязваме чушката и праза на много тънки ивици.
Разбъркваме всички съставки в купа. Подправяме със захар, сол, черен пипер и заливаме със сока от грейпфрута. Разпределяме са¬латата в "чашките" от грейпфрута. Поливаме със сока от лимона и олиото. Украсяваме с ивици салата.