Чийзкейк с цитрусови плодове

Продукти:
500 г извара
250 г цедено кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 ванилия
кората от 1 лимон
кората от 1 портокал
2 портокала
2 лимона
3 пакетчета желатин

Начин на приготвяне:
Изварата се разбива заедно със захарта и ванилият. Прибавят се цеденото кисело мляко и настърганите кори от лимон и порткал и пак се разбива до получаването на еднородната смес. Желатинът се залива с вода и се изчаква да набъбне. След това се разтваря на водна баня съгласно упътването на опаковката. Щом се охлади, се излива в сместа за чийзкейка. Разбърква се добре и всичко се излива във форма за торта с пръстен. Отгоре се нареждат полукръгчета от лимони и портокали. Чийзкейкът се оставя в хладилника, за да се желира. Поднася се добре охладен, нарязан на порции.