Свинско с боб

Половин килограм боб се залива със студена вода и се оставя за една нощ. След това фасулът се залива с нова подсолена вода. Слага се на огъня и се вари 15 минути след кипванетр на течността. Водата се изсипва и в тенджерата с боба се слага нова подсолена вода. Прибавят се 1 глава наситнен лук, 1 кг свинско месо, нарязано на хапки, 1 начупена и почистена от семето червена суха чушка, 5-6 зърна черен пипер, 1 чае¬на лъжичка червен пипер, щипка мащерка и 1 клонче чубрица. Когато ястието е готово, клон¬чето чубрица се изважда и гозбата се насипва в чинии.