Мъфини с череши и мак

ПРОДУКТИ:
ЗА 12 ПАРЧЕТА
250 г череши
100 г масло
200 г брашно
50 г фини овесени ядки
2 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода бикарбонат
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. канела
2 яйца
70 г захар
100 г маково семе (за сладкиши)
1/4 л нискомаслено мляко
пудра захар за поръсване (по желание)
1 форма за мъфини с 12 кошнички и хартиени формички за кошничките

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Фурната се загрява до 190 °С. Черешите се почистват от костилките и отцеждат. В тенджера се разтапя маслото. Брашното се размесва с овесените ядки, бакпулвера, содата, солта и канела та.
2. Яйцата се разбиват с разтопеното мас-
ло, захарта, маковото семе и нискомаслено-
то мляко. Добавя се сместа с брашното и
леко се разбърква - тестото не трябва да
е напълно еднородно. Внимателно добавете и черешите.
3. Хартиените кошнички се слагат във
формите за мъфини и тестото се изсипва
равномерно в тях. Мьфините се пекат
25-30 мин на средна фурна (с вентилатор -
170 °С). По желание се поръсват с пудра
захар.
Ако бързате Използвайте 200 г добре отцедени вишни от буркан.