Основна рецепта за мляко с ориз с червени боровинки

Продукти:
За млякото с ориз:
½ л мляко
сол
250 г кръгъл ориз
3 с.л. захар

За боровинките:
340 г червени боровинки
200 г захар
1 парче кора от лимон (около 5 см)

Начин на приготвяне:
1. Млякото, смесено с ½ л вода и щипка сол, се оставя да кипне и след като заври, се добавя оризът. Вари се на тих огън до омекване в продължение на около 20 минути, като често се разбърква. Накрая се добавя захарта.
2. Междувременно боровинките се измиват и се оставят да се отцедят. Кипва се ¼ л вода със захарта и лимонената кора, добавят се боровинките и се оставят да врят около 5 минути, докато се разпукат. Млякото с ориз се сервира заедно с боровинките.

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”