Продукти:
2 големи червени чушки
1 глава лук
1-2 с.л. олио
черен пипер
сладък червен пипер
4 филии хляб
Начин на приготвяне:
1. Чушките се измиват и почистват. От всяка чушка се отрязват 2 пръстена с ширина около 1 см. Останалото, заедно с лука, се нарязва на кубчета.
2. Сгорещява се олиото. За около 3 минути се запържват лукът и чушките. Чушките се изваждат. Във всеки от пръстените се счупва по 1 яйце. Подправя се със сол, черен и червен пипер. Пържи се захлупено около 5 минути, докато яйцата се стегнат.
3. Във всяка чиния се слага филия хляб. Върху нея се слага пръстен от чушка с яйце, а отстрани се разпределят зеленчуците.
Източник: Книга "Да сготвим за цялото семейство"
0 коментара:
Публикуване на коментар