Яйца на фурна в спаначено гнездо

Продукти:
2 пакета замразен спанак със сметана (по 450 г)
сол и черен пипер
настъргано индийско орехче
4 яйца
100 г прясно сирене
4 с.л. сметана
1 ч.л. сладък червен пипер
масло за формата

Начин на приготвяне:
1. Фурната се загрява на 180 С. Спанакът се размразява. Намаслява се плитка форма за суфле (вместимост- 2 л). В нея се разпределя спанакът. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
2. В спанака се правят четири вдлъбнатини с лъжица. Във всяка се счупва по едно яйце. По-лесно е, ако яйцата предварително са счупени в чаша.
3. Сиренето се разбива със сметаната и се подправя със сол и пипер. Разпределя се върху яйцата. Пече се около 20 минути в средата на фурната с вентилатор на 160 С.

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”