Картофени кюфтета

Продукти:
1 доза картофено пюре
2 белтъка
5 с.л. брашно
брашно за овалване
олио за пържене

Начин на приготвяне:
1. Приготвя се картофено пюре и още прясно се омесва с белтъците и брашното. С набрашнени ръце се оформят питки с диаметър около 8 см.
2. В голям тиган се сгорещява олио и кюфтетата се изпържват по 4 минути от всяка страна до зачервяване. Отцеждат се върху кухненска хартия.

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”