Зелева салата „Тексас”

Продукти:
1 малка зелка (300-400гр.)
3 моркова
1 зелена чушка

за дресинга:
6 с.л. кисело мляко
2 с.л. прясно мляко
8 с.л. майонеза
1 с.л. ситно нарязан копър
1 ч.л. риган
1 щипка черен пипер
½ ч.л. сол

Начин на приготвяне:
1. Зелката се почиства от кочана, измива се и се настъргва на едро ренде, а морковите на ситно. Почистената от семето чушка се нарязва на тънки ивички с дължина около 3,5 см. Всичко се размесва в салатиера.
2. Посочените за дресинга продукти се поставят в дълбока купа и се разбиват с тел, пасатор или миксер.
3. Салатата се поставя в чинии и върху всяка порция се сипва по лъжица-две от дресинга. Останалият сос се поставя в сосиера и всеки по желание си добавя.

Салатата може да се обогати с консервирана царевица, грах и печена червена капия.

Източник: 160 избрани рецепти на Иван Звездев