Рачешки кюфтенца

Продукти:
2с.л. нарязан на ситно лук
2с.л. нарязана на ситно целина
4-6 с.л. олио
1ч.л. мащерка
1 пакетче (около500гр.) рачешки рулца нарязани на ситно
3/4 ч.ч. галета
1с.л. дижонска горчица
2 яйца
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Задушаваме лука и целината до омекване в 1 с.л. олио.В купа размесваме добре всички продукти и оформяме кюфтетата.В тиган загряваме останалото олио и пържим до леко покафеняване около 2 минути от всяка страна.Ако е необходимо добавяме още малко олио.Готовите кюфтета нареждаме в тавичка и печем в предварително загрята фурна(200 градуса).Печем около 10 минути.