Кюфтета от тиквички

Продукти

• 1 кг тиквички
• 20 гр мая (може и суха)
• 3 яйца
• 4-5 с.л. брашно
• 1/2 ч.ч. настърган кашкавал
• 500 мл кисело мляко
• 2 главички чесън
• олио
• магданоз и копър
• сол
• черен пипер

Обелете тиквичките и ги настьржете на едро ренде.

Посолете ги и ги оставете да постоят половин час.

Изстискайте ги и ги смесете с натрошената мая, яйцата, брашното, настъргания кашкавал,

ситно нарязаните магданоз и копър, черен пипер и сол на вкус.

С лъжица гребвайте от сместа и пуск айте в сгорещеното олио.












Пържете до зачервяване.

Поднесете ги с кисело мляко, разбито със счукан чесън и ситно нарязан копър.