Крем Брюле II-ри вариант

сряда, 11 март 2009 г.

Продукти:
7 жълтъка
3 праха ванилия
8 зърна от зелен кардамон
150 гр. кристална захар
200 мл. мляко
70 мл. течна сметана
кафява захар

Приготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта и ванилията. Прибавете последователно млякото и сметаната. Прецедете сместа през фина цедка и прибавете зърната кардамон Оставете да престои 1 час. Махнете пяната и разпределете крема в индивидуални купички Подредете в плитка тава и печете 25-30 минути във фурна, предварително нагрята на 70 градуса.
Извадете, изчакайте и сложете в хладилника.
Поръсете с кафява захар и пъхнете за 20 секунди под загрелия грил на фурната.
Веднага след като кафявата захар се разтопи, извадете и сложете отново в хладилника.



Първия Български Бутон за споделяне


Интересно:

Точните хороскопи. Хороскопи, а и други предсказания. Безплатните клюки. Клюки от България, всеки ден. Билки и рецепти. Демир Бозан, тайната билка на ходжите! Ароматерапия. Магически масла за любов, бизнес и късмет. Кафе машини.