Пастичио

Продукти:
1 доза сос Болонез по основната рецепта
½ ч.л. канела на прах
350 г къси макарони
сол и черен пипер
4 яйца
настъргано индийско орехче
75 г настъргано сирене Пармезан
75 г настъргано сирене Гауда или кашкавал
мазнина за намазване на тавата

Начин на приготвяне:
1. Сосът Болонез се кипва и подправя с канела. Междувременно в подсолена вода се сваряват макароните според указанията на опаковката. Изсипват се в гевгир и се отцеждат.
3. Фурната се загрява до 200 С. Яйцата се разбиват и подправят със сол, пипер и индийско орехче. Пармезанът се смесва с гаудата, като 2 с.л. от тях се оставят настрани. Останалата част се смесва с половината от яйчената смес и с половината от макароните.
4. Макаронената смес се изсипва в намаслена тава. Отгоре се разпределя каймата. Добавят се останалата част макарони и яйчена смес. Поръсва се със сирене. Пече се 40 минути в средната част на фурната с вентилатор на 180 С.

Източник: Книга „Да сготвим за цялото семейство”