Пържена моцарела със сос

Продукти:
2 разбити яйца
1/4 чаша вода
1 1/2 чаши галета, смесени с риган и босилек, майоран и каквото пожелаете
1/2 ч.л. чесън на прах
2/3 чаши брашно
1/3 чаша царевично брашно
олио за пържене
моцарела

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата. Смесете двата вида брашно. Отделно добавете чесъна на прах към галетата и другите подправки.

Оставете моцарелата за малко в камерата на хладилника да стегне. После нарежете на пръчки, които да приличат на пръстчета. (sticks). Потопете ги първо в брашното, после в яйцето, накрая в галетата.

Изпържете в много олио, изцедете върху хартия.

Сервирайте с Маринара сос.