Царевични питки

Продукти:
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
2,3 с.л. олио
1 ч.л. хлебна сода
1 пак. суха мая
100 гр. сирене
1 ч.л. сол
2 ч.ч. бяло брашно
400 гр. царевичен грис
олио за направата на топчетата
малко масло по средата на всяко топче

Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето със солта, олиото и киселото мляко с погасената сода в него, прибавяме двата вида брашно и сухата мая и омесваме на тесто, получава се малко по тежко тесто от царевичния грис, но това не пречи, късаме малки топчета тесто, поставяме бучка сирене вътре и оформяме добре с олио, да се получat малки топчета, които оставяме да си починат около половин час, поставяме по малка бучка масло по средата и печем във умерена фурна.